Необычный напиток с приятным вкусом — густой смузи на основе топлёного молока, похожий на нежный десерт. Несмотря на отсутствие сахара в составе, смузи получается очень сладким, благодаря добавлению банана и изюма, а измельчённые льняные семена придают интересную текстуру.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Молоко топлёное — 400 мл

Банан (крупный) — 1 шт.

Семена льна — 2 ст. ложки

Изюм — 1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

— Семена льна измельчить в кофемолке или блендере. Половину молока (200 мл) налить в сотейник или кастрюлю и довести до кипения. Измельчённые семена отправить в миску и залить молоком. Накрыть крышкой или тарелкой и оставить остужаться примерно на 20-30 минут (или больше)

— Изюм промыть и обсушить. В чаше блендера соединить изюм и молочно-льняную смесь. Банан очистить от кожуры, разломать на кусочки и тоже отправить в чашу блендера. Влить оставшиеся 200 мл молока

— Взбить на высокой скорости до однородной консистенции. Готовый смузи разлить по стаканам и подать к столу

Приятного аппетита!