Выбор профессии – сложный и ответственный шаг в жизни каждого человека. Выбрать профессию – значит найти свое место в жизни. Выбор должен быть не только свободным, но и осознанным, соответствовать как интересам личности, так и интересам общества.

Выбор профессии начинается с профессионального самоопределения, которое начинается далеко в детстве, заканчивается же в ранней юности, когда уже необходимо принять решение, которое повлияет на всю дальнейшую жизнь человека. Поэтому профориентационные конференции в гимназии стали уже традиционными.
И вот состоялась очередная профконференция для учащихся 9-х – 11-х классов. Гостями были преподаватели и студенты Московского государственного университета технологий и управления (МГУ ТУ им. К.Г.Разумовского).
В яркой и доступной форме для учащихся был показан фильм о новейших технологиях в пищевой промышленности, после просмотра которого на гостей посыпались вопросы:
— А можно ли сделать так, чтобы хлеб не засыхал?
— Вредна или нет цветная глазурь на кондитерских изделиях?
— Почему так «вкусно» пахнет в кондитерском магазине?
— А можно ли овсяные хлопья сделать цветными?
Представители вуза попытались ответить на все интересующие ребят вопросы, а затем рассказали о факультетах, где можно получить разнообразнейшие профессии, и показали фильм, в котором присутствующие увидели и учебные кабинеты, и новейшие лаборатории, познакомились и с интересной студенческой жизнью. После фильма учащихся пригласили на мастер-классы. Старшеклассники познакомились с формированием потребительской корзины и аудитом качества продукции, а затем сами оценили качество горького и молочного шоколада, который с удовольствием продегустировали. Три группы девятиклассников знакомились с фальсификацией пищевой продукции и под руководством преподавателей и студентов проверяли качество йогуртов, питьевой воды, соков, пакетированного чая. Но самый увлекательный мастер-класс – изготовление мастики своими руками для праздничного торта. Мальчики и девочки попробовали создать сладкие украшения в виде цветов, сказочных зверюшек и героев мультфильмов.
В заключение гости пригласили выпускников 11-х и 9-х классов в свой университет на день открытых дверей, а ребята поблагодарили преподавателей университета за интересную встречу и за предоставленную информацию о МГУ ТУ.