Наблюдать за приготовлением сладостей  увлекательно, а создавать их своими руками еще интереснее!

       Настоящие мастера своего дела — карамелье  Татьяна и Ирина показали, как создаются самые вкусные лакомства. Мастер-класс начался с интересной истории — Ирина рассказывала истории  первоклассникам, а после началась практика.

       Сначала нужно сварить карамель, для этого понадобилось всего лишь несколько ингредиентов – сахар, вода и сладкая патока. Патока добавляется для того, чтобы сахар не закристаллизовался. Когда карамель сварилась, добавили ей аромат. Горячую смесь вылили на гранитный холодный стол и посыпали лимонной кислотой.

       В первом отделе находилась чистая карамель без добавок, из нее  карамелье Ирина и Татьяна добывали белый цвет естественным способом без добавления чего-либо. Карамелье Татьяна растягивала карамель, которая насыщалась кислородом и белела. Чем больше карамель растягивать, тем белее она будет.

       Во второй отдел карамелье Ирина добавила натуральные красители. Оказывается, вкус не зависит от цвета конфеты.

       Говорят, теплая карамель — самая вкусная. Когда мастера угощали маленьких сладкоежек, оказалось это, действительно, так! Конфеты разбирались в считанные минуты.

       Далее ведущие перенесли карамель на теплый стол. Теплый стол служит подогревом для карамели, если это делать на холодной поверхности, она очень быстро застынет. Во время мастер-класса карамелье Ирина и Татьяна интересно рассказывали о хитростях приготовления натуральных сладостей и показывали всё на практике. 

       Настал долгожданный момент, когда любознательные гимназисты смогли самостоятельно изготовить леденцы различной формы. По правилам, каждый надел по две пары перчаток. 

       Участники внимательно слушали и активно участвовали в приготовлении сладостей. Каждый получил массу позитивных эмоций. Леденцы и конфетки никогда не получаются одинаковыми потому,  что это на сто процентов ручная работа, индивидуальность есть во всех изделиях.

       Первоклассники выражают огромную благодарность классному руководителю Наталье Васильевне Шестаковой и  родителям за организацию увлекательного мастер-класса.